“Olhe, tenho uma alma muito prolixa e uso poucas palavras. 

Sou irritável e firo facilmente. 

Também sou muito calmo e perdôo logo. 

Não esqueço nunca. 

Mas há poucas coisas de que eu me lembre.”

* Clarice Lispector

Feeling pink, feeling blue…

- AZUL E ROSA, para colorir

- AGUA DE ROSAS & PISTACHE, para saborizar

POPI

Olhei a foto em um BLOG e achei o bolo mais doce, simples e

rústico por assim dizer, que eu já havia visto!.

Só tinha um detalhe, era só uma foto, sem receita… nada.

Ai veio a imaginação, como ele seria?

Qual a cor da massa, o sabor?

Será que tinha recheio?

In sight!

A invenção!

E não é que deu certo.

O primeiro fiz para um lanche com amigas.

Ficou perfeito!

O Segundo foi de presente para minha Momis no seu aniversário.

Ela, cozinheira de mão cheia, amou!

O terceiro e mais perfeito, foi a Lisia que encomendou.

Dessa vez fiz com amor e responsabilidade,

era para a festa de niver da Momis dela!

Amiga querida e cliente fiel, encomendou tudo comigo!

O bolo e os brigadeiros gourmets.

A festa surpresa foi um sucesso!

E a receita?

Tá todo mundo curioso!!!!

É simples.

“Ingredientes e modo de fazer:

1 1/2 xícara de açucar

100 g de manteiga em temperatura ambiente

* Na batedeira coloque os dois ingredientes e bata até ficarem um creme leve

Adicione:

2 ovos

Um de cada vez, até incorporar.

…mas antes

Misture os secos:

2 xicaras e duas colheres de sopa de farinha de trigo (eu uso com fermento)

2 colheres de sopa de farinha de amêndoas

1 colher de cha de fermento em pó (caso a sua farinha não tenha fermento)

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de sal

Agora os molhados

1 copinho de iogurte natural(integral(nada de light)

1 colher de chá (ou da intensidade da cor que você preferir)

de corante alimenticio rosa.

1 colher de cha de agua de rosas

1 colher de cha de vinagre branco.

Tudo misturadinho, forno ligado a 160 gráus,

formas untadas e enfarinhadas.

Batedeira com o açucar a manteiga e os ovos incorporados.

Agora é só intercalar ao creme os secos e os molhados.

Vá batendo e limpando as laterais da tigela, a cor começa a dar o ar de sua graça

e o cheiro da agua de rosas emana…

Humm  delicia!

Distribua a massa em  duas formas com 16cm de diâmetro

e leve ao forno para assar mais ou menos por 30/40 min.

Faça o teste do palito!

“Para o recheio:

1 barra de chocolate branco (170g)

Bem picadinha numa tigela

Meia cxa de creme de leite

Coloque o creme de leite numa tigelinha e leve ao micro

em potencia alta por 35 seg. ou até esquentar bastante!

jogue por cima do Chocolate picado e deixe descansar por 3min.

Depois com uma colher incorpore bem um ao outro e acrescente,

1 colher de cha de agua de rosas

Gotas de corante alimenticio rosa (a gosto)

Deixe esfriar!

“Para a cobertura:

100g de manteiga em temperatura ambiente

1 xicara de açucar impalpável

Bata bem os dois na batedeira e acrescente

1 colher de chá de agua de rosas

Ainda na tigela,  coloque 

1 embalagem de cream cheese

e misture com uma colher delicadamente.

De cor com corante alimenticio rosa da intensidade de sua preferencia!

Deixe descansar por um dia!

Decore a gosto!

POPI

Com 19 anos minha barriga ficou gigante!

Mais o amor era tão maior que isso era só um detalhe.

Ela me mostrou tantas cores, tantas sensações…

Com ela brinquei de boneca, de casinha, de modelo…

Fizemos bolinho de areia, inventamos historias de fadas,

montamos uma mansão para a Barbie.

Colocamos num só dia, diferentes modelitos de roupas e

assistimos desenhos de princesas!

E quando achei que já sabia o suficiente, veio o Davi!

Com 29 anos, minha barriga cresceu novamente.

Ele me mostrou um universo novo,

cheio de brincadeiras de menino.

Com ele brinquei de esconder e de fazer sons diferentes…

Construímos estradas, derrotamos  herois e encarnamos vários monstros.

Fizemos caretas, assistimos desenhos animados e lemos

muitos livrinhos.

Com eles aprendi a dividir…

Aprendi a multiplicar!

Mas para  tudo isso acontecer,

tive liçoes com uma sábia.

Uma sábia Mãe, que  mostrou e me passou

que o maior tesouro que nós temos na vida

é o AMOR a UNIÂO…

FAMILIA!

Ana Terra, eu, Davi no meu colo e Mariana

Adoro esse momento:

Os meus, os teus, os nossos!

FELIZ DIA DAS MÃES!!

Quando meus mini marshmellows chagaram, pirei!

Eles deram o toque final que eu precisava para meu potinho

especial do Dia das Mães.

Ficou tudo perfeito!

Choco Callebaut misturado com especiarias e lascas de chocolate.

Para um dia frio nada como algo para aquecer o coração.

Um chocolate quente com mini  marshmellows para finalizar

a gostusura.

Vão derreter deixando tudo mais docinho!

Montando para entrega.

Fofo do inicio ao fim!

A canela pode substituir a colher na hora da misturinha!

E para as clientes queridas que compraram, um

mimo feito especialmente para elas!

POPI

Mais uma ideia fofa para dar pra sua Mãe.

Na caixinha de acetato decorada com borboletas

Uma delicia da POPI.

….vou colher agora, cheio de cuidados

dar a mamãezinha que é tão boa  para mim!

POPI

as minhas criações.

Para os dia da Mães, além dos cupcakes e macarons

vamos fazer em edição limitada esse Kit Momi – LOV – Cacau.

A idéia partiu dessa imagem que vi num BLOG (não lembro qual….sorry)

Adorei o resultado final e resolvi dar a minha versão da idéia

Esse é o nosso Vidro.

Nele iremos colocar:

Uma misturinha de cacau (callebaut) com especiarias.

Lascas de chocolate.

Mini marshmellows

Canela em pau e MUITO, mas MUUUUITO AMOR!

O do Blog que tirei a idéia, ficou assim.

O nosso vai ficar tão bonito e mais saboroso quanto!

Se você quiser presentear sua Momis com esse mimo,

é só entrar em contato.

Mas não demore a edição é limitada!

POPI

- Me inspirando…

Esse bolo é divino, quando vi,  fiquei com ele na cabeça.

Adoro sua cor, a delicadeza das flores e o tamanho.

Como não sabia o sabor, inventei minha receita:

amêndoas com agua de rosas.

Essa semana coloco as fotos do meu aqui.

- Bebendo…

Suquinho delicioso.

Eu e meu filho provamos num restô aqui da Lagoa,

o Gergelim, lugar agradável de comida deliciosa.

O suco?

Dos Deuses!

- Vendo…

Miss Dahl!

Ela é tudo de bom.

Seu programa na Fox Life, transmite uma vontade de cozinhar enorme,

porque ela consegue passar com emoção a alegria de ser mulher.

Sophie Dahl, nomeia  seus episódios: Nostalgia, Romance, Lua de Mel, etc.

Seu programa é uma terapia.

Ela passa a idéia de uma deusa doméstica cheia de sensualidade,

e diz que o caminho para o coração do homem é sempre pelo estômago.

Fica a dica!

Ahhh e sua cozinha é fantástica!

- Assimilando…

Li em dois dias, amei!

Ninguém pode deixar de aprender um pouco com essa mulher

sábia, viajada e chique.

Um pouco de etiqueta nunca é de mais!

- Usando…

E muito!

Ganhei esse colar de Natal e nunca usei tanto!

A pulseira de couro, comprei numa lojinha aqui na Lagoa.

Adorei a versatilidade, dá pra usar com prata, ouro…

Uma ótima compra!

- Desejando…

Lindo, parece um doce!

Wish list total.

- Ganhando…

E já usando.

Lindo de mais!

Quem me deu foi a Lisia da Madame G.

Assim de presente… ela viu e achou a minha cara!

Por que será?

So cute!

Amiga você é uma fofa de querida!

- Agradecendo…

Porque nunca é de mais!

POPI

“Para se amar uma gordinha, antes de mais nada…

Faz-se necessário achá-la!

Não, não se acham gordinhas por aí!

Gordinhas são como um vinho muito raro,

Fruto de uma colheita precisa,

No tempo certo,

Da uva perfeita,

Da maturação exata.

Procure, converse com quem sabe…

Peça ajuda a quem tem!

E com toda a calma, achando uma,

Com o coração na mão,

Declare-se apaixonadamente!

Uma vez resolvido este problema…

Trate de aprender algumas coisas:

A diferença entre a sacarose e a sacarina,

Entre um almoço e um lanchinho,

Mas, principalmente,

Aprenda a diferenciar,

O “amor vamos comer uma coisinha!”

Do “querido, vamos fazer uma boquinha!”

Procure não misturar…

O ato com o prato,

O teso com o peso,

O come com a fome,

E trate de viver feliz e em paz!”

Essa internet é mesmo bárbara!

Procurando receitas, imagens de comidinhas, olhem só o que eu fui achar…

Nesse tempo onde ser magra é lei,

uma  declaração de amor as cheinhas, fofinhas e gordinhas.

Para completar imagens de Hilda, uma pin up criada por

Duane Bryer que mesmo acima do peso

exala sensualidade e bom humor,

provando que para ser desejada basta ter “sex appeal”

POPI

Era uma vez uma menina que tinha um pássaro como seu melhor amigo,

ele era diferente, encantado!

Sua gaiola podia ficar sempre aberta, pois ao contrário dos outros passaros

ele voava livre e voltava quando sentia saudades!

Suas penas também eram diferentes, brilhavam em tons de rosa e furta cor.

Trazia nelas todo o encanto dos lugares por onde havia passado,

lhe contava histórias e cantava canções

de um mundo que a menina nunca vira.

Assim ela adormecia e voava em sonhos nas asas do passaro…

A menina amava o pássaro…

E o pássaro amava a menina.

Por isso voltava sempre para inspira-la com suas cores,

cheiros, canções e histórias!

Mas a menina cresceu e ele sentiu que sua missão

já estava completa, a menina já estava encantada

e concretizou muitos sonhos.

Agora ele tinha de partir e fazer sonhar outras crianças.

De vez em quando, bate a saudade

e ele vem silenciosamente observá-la.

Nas cores de seus doces, nos cheiros da musica alegre

da sua casa ele vê que nada foi em vão.

A vida para a menina é pura inspiração!

Inspiração para o dia das mães:

Brigadeiro gourmet de amêndoas e água de rosas

Minhas observações:

Gente, parece loucura, fazer um post para o BLOG não é facil.

Primeiro porque tudo que coloco aqui é feito por mim.

Tudo, todo o processo.

Depois de pronto  fotografo a criação, que geralmente

é uma encomenda que será entregue, esperando alcançar

todas as expectativas da cliente,

trabalho a foto, faço  uma edição e só depois

é que penso no texto.

Um texto, que passe toda a magia do momento.

Para o dia das Mães, estou testando várias possibilidades.

Uma delas são esses brigadeiros, que ficaram divinos

e por isso viraram post!

A poesia nas fotos, busquei de um chaveiro antigo

do meu tempo de colégio,

que presenteávamos nossas mães com esse tipo de mimo,

tão singelo e carinhoso.

Os doces me remeteram ao pássaro, de decor,

que tenho em casa, com sua cor e brilho.

Acho que o resultado não poderia ter ficado melhor.

O texto veio do fantástico GOOGLE,

Coloquei  ”A menina e o pássaro” e surgiu essa delicia de história

Parece até coisa de Fada…

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Observações do Autor:

“Para o adulto que for ler esta história para uma criança: 

Esta é uma história sobre a separação:

quando duas pessoas que se amam têm de dizer adeus…

Depois do adeus, fica aquele vazio imenso: a saudade.

Tudo se enche com a presença de uma ausência.

Ah! Como seria bom se não houvesse despedidas…

Alguns chegam a pensar em trancar em gaiolas aqueles a quem amam.

Para que sejam deles, para sempre…

Para que não haja mais partidas…

Poucos sabem, entretanto, que é a saudade

que torna encantadas as pessoas.

A saudade faz crescer o desejo e

quando o desejo cresce, preparam-se os abraços.

Esta história, eu não a inventei.

Fiquei triste, vendo a tristeza de uma criança que chorava uma despedida…

E a história simplesmente apareceu dentro de mim, quase pronta.

Para quê uma história?

Quem não compreende pensa que é para divertir. Mas não é isso.

É que elas têm o poder de transfigurar o quotidiano.

Elas chamam as angústias pelos seus nomes e dizem o medo em canções.

Com isto, angústias e medos ficam mais mansos.

Claro que são para crianças.

Especialmente aquelas que moram dentro de nós, e têm medo da solidão…

A menina e o pássaro encantado

*As mais belas histórias de Rubem Alves,

Lisboa – Editora  Asa, 2003

 POPI

Foram assim os cupcakes que fiz

para Dâmaris do BLOG Village Beautè

Me senti  na semanas de moda em NY e Paris,

participando dos l00ks nos bastidores… IHiHIiihihIHih!

Quem acompanha o Blog da Dâmaris sabe,

a mulher é antenada e quando ligou

encomendando os cups para o niver de sua irmã,

perguntei qual seria o tema  para não errar,

ela logo disse:

Moda…

Brands como MAC, Dior Chanel!

AMEIII!

Na CakEwalK desfilam:

Dior –  massa tradicional amanteigada,

recheada com ganache de agua de rosas

cobertos com buttercream em rosa

vestidos com pérolas, bolsas, make e perfume Dior

Chanel – Massa tradicional,

recheada com creme de chocolate

cobertos com ganache de choco belga

vestidos mini corações em folha de ouro, laços, jóias, perfumes e bolsa Chanel

M.A.C – massa tradicional,

recheada com ganache de choco branco e amendoas

cobertos com frosting da POPI.

O make total em tons pastéis e muito brilho

com os novos lançamentos de batons e blushes!

Não ficou um LUXOOOO!?!

POPI